Kuskus sa povrćem

Kuskus se neverovatno brzo priprema i upija ukuse poput sunđera, što ga čini idealnim prilogom.

Priprema:

Sipaj 1 šolju kuskusa u činiju. Prelij sa 1,5 šolje ključale vode ili čorbe. Dodaj prstohvat soli i kašičicu maslinovog ulja. Poklopi i ostavi da odstoji 5-10 minuta dok ne upije tečnost i ne nabubri. Zatim ga promešaj viljuškom.

Dok kuskus stoji, iseckaj i proprži bilo koje povrće koje želiš.

Odlične kombinacije su:

o Crni luk, paprika, tikvice i patlidžan: Iseci na kockice i proprži dok ne omekšaju.

o Čeri paradajz: Dodaj na kraju dinstanja da malo omekšaju.

o Grašak i kukuruz: Možeš koristiti zamrznute i dodati ih na kraju da se zagreju.

o Začini: So, biber, kim, kurkuma, cimet (za marokanski dodir).

Umešaj kuvano povrće u rastaljeni kuskus. Pažljivo promešaj. Možeš dodati i seckani sveži peršun, nanu ili korijander.

💖 💖 💖 💖 💖 💖