Ishrana za pankreas

Da biste održali zdrav pankreas i podržali njegovu funkciju, važno je da koristite ishranu koja smanjuje opterećenje organa, podržava varenje i sprečava upale.

Ako imate problema sa pankreasom (npr. pankreatitis), važno je da se konsultujete sa lekarom.

Hrana koja podržava zdravlje pankreasa

Voće i povrće:

• Bogat antioksidansima, vitaminima i vlaknima, koji pomažu u sprečavanju upale i održavanju zdravog varenja.
• Preporučeno povrće: spanać, brokoli, kelj, paprika, šargarepa, tikvice.
• Preporučeno voće: bobičasto voće (borovnice, maline), trešnje, jabuke, grožđe, agrumi (limun, pomorandže).

Hrana od celog zrna:

• Sadrže vlakna, koja podržavaju zdravo varenje. Ovsena kaša, smeđi pirinač, kinoa, hleb od celog zrna i testenina.

Nemasno meso i riba:

• Izvor proteina koji ne opterećuje pankreas. Piletina bez kože, ćuretina, riba sa visokim sadržajem omega-3 (losos, sardine, pastrmka).

 Zdrave masti:

• Masti koje su lako svarljive i korisne. Avokado, maslinovo ulje, orasi (bademi, orasi), semenke (lan, čia).

Probiotici:

• Blagotvorno deluje na crevnu floru i varenje. Jogurt sa živim kulturama, kefir, kiseli kupus, kimči.

Bilje i začini:

• Neki imaju antiinflamatorna svojstva i podržavaju varenje. Kurkuma, đumbir, beli luk.

Hrana koju treba izbegavati

• Masna hrana: pržena hrana, masno meso, kajmak, puter.
• Prerađena hrana: brza hrana, slane grickalice, industrijski pripremljena jela.
• Šećer: slatkiši, zaslađena pića, peciva, prerađeni šećeri opterećuju pankreas i mogu doprineti razvoju dijabetesa.
• Alkohol: štetan za pankreas, posebno kada je upaljen.
• Gazirana pića: iritiraju probavni trakt i povećavaju rizik od probavnih tegoba.

Dodatni saveti za zdrav pankreas

1. Jedite manje, češće obroke: Velike količine hrane odjednom opterećuju pankreas.
2. Pijte dovoljno vode: zadržavanje hidratacije podržava varenje.
3. Izbegavajte prejedanje: Održavajte umerenost u obrocima.
4. Održavajte zdravu težinu: gojaznost povećava rizik od problema sa pankreasom.
5. Ograničite stres: Hronični stres može negativno uticati na varenje i funkciju pankreasa.