Prolećna ishrana

Prolećna ishrana se zasniva na detoksikaciji, buđenju energije i osvežavanju tela nakon teške zimske hrane. Kako se priroda budi, naše telo intuitivno traži lakše obroke pune hlorofila i vitamina.

Zeleno na tanjiru (Hlorofil)

Zeleno lisnato povrće je puno hlorofila, koji pomaže u detoksikaciji krvi i jetre.

• Divlje namirnice: Maslačak, blitva, mlade koprive i izdanci hmelja. Ovo su najmoćnija prirodna sredstva za čišćenje organizma.

• Baštensko povrće: Mladi spanać, blitva, mladi luk, rotkvice i prve glavice prolećne salate.

Gorko povrće za varenje

Zima nas često čini tromim, a gorka hrana „budi“ jetru i žučnu kesu, što ubrzava metabolizam.

• Šta izabrati: Maslačak, cikorija, rukola i artičoke.

• Savet: Započnite obrok malom činijom gorke salate kako biste pripremili želudac za varenje.

Lagani proteini i sezonska riba

Umesto teških pečenja, pređite na lakše izvore proteina:

• Jaja: Najbolja su u proleće. Pripremite ih sa mladim šparglama ili brusnicama.

• Slatkovodna riba: Pastrmka ili štuka su odličan izbor za lagane ručkove.

• Mladi sirevi: Svež i kozji sir se dobro slažu sa prolećnim začinskim biljem.

Hidratacija sa daškom svežine

Zaboravite na teške tople čokolade. U proleće, telu su potrebne tečnosti koje izbacuju toksine.

• Voda sa dodacima: Kriške krastavca, limuna ili sveži listovi nane.

• Biljni čajevi: Čaj od koprive ili listova breze (odličan za prolećni umor i zadržavanje vode).

Top 3 prolećne „superhrane“:

1. Brusnice: Imaju antibakterijska svojstva, snižavaju krvni pritisak i čiste krvne sudove.

2. Špargle: Prirodni su diuretik koji pomaže u izbacivanju viška vode i soli iz organizma.

3. Rotkvice: Pune su vitamina C i minerala, a takođe ubrzavaju varenje masti.

Jednostavan prolećni trik:

Zamenite popodnevnu kafu zelenim smutijem. Izblendirajte šaku mladog spanaća, jednu jabuku, komadić đumbira i vodu. Ovo će vam dati više dugotrajne energije nego kofein!