Pečena pastrva s preljevom od limuna

Sastojci (za 2 porcije):

• 2 svježe pastrve
• 2 žlice maslinovog ulja
• sok od jednog limuna
• 2 češnja češnjaka (sitno nasjeckanog)
• svježi peršin za ukrašavanje
• prstohvat soli

Priprema:

Pastrve očistite i lagano posolite. Pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok i nasjeckani češnjak. Smjesom premažite pastrve i poslažite ih u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u pećnici na 180 °C oko 20–25 minuta. Poslužite uz povrće kuhano na pari ili smeđu rižu, ukrasite svježim peršinom.