Pita od spanaća i svežeg sira

Sastojci

 

Za fil

• 500 g svežeg spanaća

• 250 g svežeg sira (polumasnog ili niskomasnog)

• 3 jajeta

• 50 g pavlake

• So po ukusu

 

Za pripremu

• 1 pakovanje (500 g) vučenog testa (oko 12-14 kora)

• 50-100 g otopljenog putera (za premazivanje kora)

• 1 žumance za premazivanje (za sjajnu koru)

 

Priprema

U velikoj posudi pomešaj spanać, sveži sir, jaje, pavlaku, so, biber. Dobro izmešaj sve sastojke.

Uzmi 3 do 4 kore vučenog testa i stavi ih jednu na drugu u posudu za pečenje. Svaku koru dobro premaži otopljenim puterom.

Dodaj fil preko vučenog testa i uzmi još 3 do 4 kore vučenog testa i stavi ih na fil u posudi za pečenje. Svaku koru opet dobro premaži otopljenim puterom.

Iseci testo na željene komade, premaži žumancem i pospi susamom i crnim kimom. Peci u zagrejanoj rerni na 180°C dok testo ne porumeni.

Testo je ukusno toplo, ali možeš ga poslužiti kao jelo sa jogurt sosom ili kao prilog.