Kolač s višnjama

Sastojci

• 250 g brašna
• 60 g šećera
• 160 g hladnog maslaca
• 1 jaje
• 1 žumanjak
• malo soli

Napravi tijesto i ostavi preko noći (barem ja tako jer je puno bolje). Sutradan ga razvaljaj, stavi na pek papir i u tepsiju. Dno probodi vilicom na nekoliko mjesta, tijesto oteži i peci u zagrijanoj pećnici na 180 C 10 minuta dok ne postane zlatno smeđe boje (ja uvijek radim duplu količinu tijesta).

Nadjev (punjenje)

• višnje
• svježi sir (količina po želji)
• malo šećera

Pomiješaj višnje i svježi sir i kada je tijesto pečeno obloži ga nadjevom. Odozgo prekrij novim prhkim tijestom i oblikuj po želji.

Dobar tek.