Kremasti pileći gulaš

Kremasti pileći gulaš

Ukusno, zasitno i jednostavno jelo za žlicu, prikladno za ručak ili večeru.

 

Sastojci (za 4 osobe)

• 500 g pilećih prsa

• 2 srednja krumpira

• 2 mrkve

• 1 luk

• 2 češnja češnjaka

• 1 crvena paprika

• 100 ml kiselog vrhnja

• 750 ml pilećeg temeljca

• 2 žlice ulja

• 1 žlica brašna

• 1 žličica slatke paprike

• sol i papar po ukusu

• prstohvat timijana ili mažurana, začini po želji

• svježi peršin za posipanje

 

Priprema

Pileća prsa nareži na male kockice.

U velikom loncu zagrij ulje i brzo poprži meso dok lagano ne porumeni.

Dodaj nasjeckani luk i češnjak i prži 2-3 minute.

Zatim dodaj:

• krumpir narezan na kockice,

• mrkvu,

• papriku.

Promiješaj i prži još nekoliko minuta.

 

Pospi brašnom i slatkom paprikom. Ulij temeljac za juhu i dobro promiješaj.

Začini solju, paprom, timijanom i začinima. Kuhaj oko 25 minuta dok povrće ne omekša.

Dodaj kiselo vrhnje. Kuhaj još 5 minuta na srednjoj vatri. Po potrebi dodaj malo vode ili temeljca.

Pospi nasjeckanim peršinom i posluži s komadom svježeg kruha.

 

Savjet za još bolji okus

• Dodaj šaku graška ili kukuruza.

• Zgnječi dio krumpira kako bi varivo bilo još kremastije.

• Za bogatiji okus možeš koristiti i nekoliko kriški slanine.

• Ako volite gljive, dodaj 200 g šampinjona.