Smoothie od maslačka

Smoothie od maslačka (Taraxacum officinale) može biti fantastičan način da uživate u blagodatima ove hranjive, prirodne biljke. Maslačak je poznat po svojim detoksikacijskim svojstvima, a bogat je vitaminima A, C i K, kao i mineralima poput željeza, kalcija i kalija.

Smoothie od maslačka:

Sastojci:

• 1 šalica svježeg lišća maslačka (provjerite je li iz područja bez pesticida)
• 1/2 šalice smrznutih komadića ananasa (za slatkoću i tropski okus)
• 1/2 banane (dodaje kremastost i dodatni kalij)
• 1/2 šalice kokosove vode (ili obične vode ili bademovog mlijeka)
• 1/4 šalice običnog jogurta ili alternative bez mlijeka (za kremastost)
• 1 žličica meda ili javorovog sirupa (po želji, ovisno o slatkoći koju preferirate)
• kockice leda (po izboru, za hladniju, gušću teksturu)
• malo soka od limuna (po želji, za dodatnu svježinu)

Temeljito operite lišće maslačka jer može imati prljavštinu ili ostatke na sebi. Odrežite sve čvrste stabljike.

Izmiksajte – dodajte zelje maslačka, ananas, bananu, kokosovu vodu, jogurt i med (ako koristite) u blender.

Ako želite gušći smoothie, dodajte još smrznutog voća ili kockica leda. Za rjeđu konzistenciju dodajte još kokosove vode ili bademovog mlijeka. Miksajte dok ne dobijete glatku smjesu: miješajte dok se sve dobro ne sjedini i dok tekstura ne postane glatka.

Kušajte svoj smoothie i po potrebi dodajte još meda ili soka od limuna.

Ulijte u čašu i uživajte!

Ovaj smoothie je prepun antioksidansa, vitamina i minerala i odličan je način da započnete dan sa zdravom dozom zelja. Uživajte u jedinstvenom, blago gorkastom okusu maslačka u kombinaciji sa slatkoćom voća!