Sirova hrana

Što je više kuvane i prerađene hrane (naročito ako je bogata mastima, proteinima i prerađenom hranom) na našem meniju, to ćemo imati više zdravstvenih problema.

Ishrana sirovom hranom je shvatanje, da termički obrađena hrana menja svoju suštinu i osnovu kako bi je naše telo pravilno prihvatilo i iskoristilo.

Sirova hrana uključuje voće, povrće, orašaste plodove, semenke, samoniklo bilje, proklijala zrna, ulja, bilje i alge. Neki vegetarijanci takođe konzumiraju nepasterizovano mleko i sireve, kao i sirovu ribu i jaja.

Prednosti jedenja sirove hrane

Preporučljivo je jesti sveže voće i povrće, jer nas štite od raznih bolesti i pomažu u očuvanju zdravlja. Orašasti plodovi, semenke i žitarice bogate su zdravim mastima, pa se preporučuju za užinu. Klijanje zrna pomaže našem telu, da lakše koristi određene supstance.

Prednosti sirove hrane su dobro zdravlje i bolji osećaj u telu.

• Bogata hranljivim materijama: sirova hrana često sadrži veće količine vitamina, minerala i antioksidanata.
• Poboljšano varenje: enzimi prisutni u sirovoj hrani mogu olakšati varenje.
• Gubitak težine: sirova dijeta može pomoći u gubitku težine jer često sadrži malo kalorija.
• Poboljšano zdravlje kože: mnogi ljudi primećuju poboljšanje u izgledu svoje kože nakon prelaska na ishranu sirovom hranom.

Kako započeti

Ako ikada odlučite, da jedete svežu hranu znajte, da to nije tako jednostavno.

Promene treba vršiti postepeno, prilagođavajući se godišnjim dobima, konstituciji i zdravstvenom stanju, kako bi se što više koristilo preciznom načinu ishrane.

U početku je prelazak na takav način ishrane šok za organizam. Dolazi do detoksikacije i čišćenja organizma od štetnih materija nakupljenih godinama. Ako imamo ozbiljnih zdravstvenih problema, dobro je obratiti se stručnjaku koji nam može pomoći u celom procesu.

Važno je u tim trenucima biti veoma uporan i strpljiv, jer nakon toga prelazite u fazu zadovoljstva i primetne promene (na bolje) u sebi. Ljudi koji jedu sirovu hranu odišu energijom i svesni su toga.

U redovnu ishranu uključite sveže voće i povrće, sveže ceđene sokove, smutije, orašaste plodove i sami ćete osetiti energiju. Ako želite, da promenite nešto na sebi, napravite male korake i uključite svežu hranu u svoju ishranu.

Hranu morate dobro žvakati, jer se neprožvakana hrana neće pravilno variti, što može izazvati simptome kao što su jaka kiselina, žgaravica, nadimanje i podrigivanje.

Imajte na umu, da jedenje sirove hrane ima svoje negativne strane. Sirova hrana je uglavnom bogata vitaminima, mineralima, antioksidansima i vlaknima, ali može biti osiromašena gvožđem, cinkom, kalcijumom, omega-3 masnim kiselinama i vitaminima B12 i D.

Pravilna kombinacija namirnica je veoma važna ako želimo, da se hrana dobro svari, da izbegnemo probavne smetnje (nadutivanje, žgaravica, bol u stomaku, mučnina, nadimanje, nadimanje, dijareja, zatvor…) i ako želimo, da hranljive materije iskoristiti maksimalno.

Sirova hrana je svakako korisna za naš organizam, bogata je sa puno voća, povrća i žitarica, semena, ulja i orašastih plodova.

Važno je, da se takvoj ishrani pristupi pažljivo i sa velikom dozom planiranja, kako bi telo zaista obezbedilo sve što mu je potrebno. Napravite listu namirnica koje volite i kombinujte ih.

Važno je znati, da sirova ishrana nije pogodna za sve. Neki ljudi možda ne dobijaju dovoljno hranljivih materija kao što su proteini, gvožđe, kalcijum i vitamin B12.

Sirova hrana uključuje:

Voće i povrće: sirovo voće i povrće su osnova sirove ishrane. Bogate su vitaminima, mineralima, vlaknima i antioksidansima.

Orašasti plodovi i semenke: orašasti plodovi kao što su bademi, orasi i semenke, kao što su čia semenke i semenke lana su važni izvori proteina, zdravih masti i vlakana u nemasnoj ishrani.

Klice: klice, kao što su proklijalo seme ili mahunarke, popularan su dodatak sirovoj ishrani jer su bogate vitaminima, mineralima i enzimima.

Nerafinisana ulja: kokosovo ulje, maslinovo ulje i ulje avokada, ulje semena bundeve su uobičajena ulja koja se koriste u sirovoj ishrani.

Fermentisana hrana: kombuča, kimči, fermentisani kupus i probiotički napici su deo ishrane sirovom hranom zbog prednosti za varenje i zdravlje creva.