Ishrana tokom praznika

Nedostaci nepravilne praznične ishrane

Tokom praznika često jedemo više šećera, masti i prerađene hrane.

To može dovesti do:

• Prekomerne težine – povećan unos kalorija dovodi do nakupljanja masti.

• Problema sa varenjem – nadimanje, gorušica, zatvor.

• Povećanog rizika od bolesti – kardiovaskularne bolesti, dijabetes tipa 2, visok holesterol.

• Promene energije i raspoloženja – šećer uzrokuje brzo povećanje i smanjenje glukoze u krvi.

• Poremećaji spavanja – teška hrana pre spavanja može smanjiti kvalitet sna.

Značaj uravnotežene praznične ishrane

Uravnotežena praznična ishrana pomaže u:

• održavanju energije i vitalnosti,

• sprečavanju prekomernog povećanja telesne težine,

• podršci imunološkom sistemu, što je posebno važno zimi,

• poboljšanju blagostanja i koncentracije,

• sprečavanju da se praznici završe osećajem krivice.

Prednosti i koristi uravnotežene praznične ishrane

• Bolja varenje i manje nadimanja,

• Stabilan nivo šećera u krvi,

• Više energije za praznične aktivnosti,

• Manje stresa zbog hrane – Uživaj u ishrani bez griže savesti,

• Podrška imunitetu – Vitamini, minerali i antioksidansi iz sveže hrane.

Saveti za zdravu prazničnu ishranu

• Manje šećera i prerađene hrane – Biraj voće, orašaste plodove, crnu čokoladu.

• Više povrća i voća – Najmanje polovina tvog tanjira treba da bude povrće.

• Uživaj u integralnim žitaricama – hleb, testenine, pirinač.

• Zdrave masti – maslinovo ulje, avokado, orašasti plodovi.

• Umerenost – manji tanjiri, sporo jedenje.

• Hidratacija – puno vode ili nezaslađenih čajeva.

Praznični recepti i ideje

Zdrava predjela

• Pečena bundeva sa orasima i medom

• Povrćna čorba sa đumbirom i kurkumom

Glavna jela

• Pečeni losos sa limunom i začinskim biljem

• Ćuretina ili piletina sa prilogom od povrća

• Punjene paprike sa povrćem i kinoom

Deserti

• Hleb sa jabukama bez šećera

• Voćni parfe sa grčkim jogurtom i orasima

• Crna čokolada sa bademima i suvim voćem