Čorba od cvekle

🥣  Čorba od cvekle

• Sastojci: cvekla, krompir, šargarepa, crni luk, limunov sok, mirođija
• Zašto je dobra? Cvekla prečišćava krv i podržava funkciju jetre. Topla ili hladna – odlična za leto.

Sastojci:

• 2 srednje cvekle (kuvane ili sirove)
• 1 krompir
• 1 šargarepa
• 1 glavica crnog luka
• 1 kašika limunovog soka
• 800 ml vode ili povrtnog fonda
• mirođija, so, biber
• opciono: jogurt za serviranje

Priprema:

Ako koristiš sirovu cveklu, prvo je skuvaj ili ispeci. Proprži crni luk na malo ulja, dodaj isečen krompir i šargarepu. Dodaj tečnost, kuvaj 15–20 minuta. Dodaj isečenu kuvanu cveklu i kuvaj još malo. Blendiraj dok ne postane glatko, dodaj limunov sok i mirođiju. Služi toplo ili hladno, sa kašikom jogurta.

❤️❤️❤️