Krhka pita sa višnjama

Sastojci

• 250 g brašna
• 60 g šećera
• 160 g hladnog putera
• 1 jaje
• 1 žumance
• malo soli

Napravite testo i ostavite ga preko noći (bar ja tako radim jer je mnogo bolje). Sutradan razvaljajte, stavite na papir za pečenje i u pleh. Izbockajte dno viljuškom na nekoliko mesta, poravnajte testo i pecite u zagrejanoj rerni na 180 C 10 minuta dok ne porumeni (ja uvek pravim duplu količinu testa).

Fil (punjenje)

• višnje
• svež sir (količina po želji)
• malo šećera

Pomešati višnje i svež sir i kada je testo ispečeno preliti ga filom. Odozgo pokriti novim prhkim testom i oblikuj po želji.

Prijatno.