Pirinač sa povrćem (veganski)

Pirinač sa povrćem (veganski)

Pirinač sa povrćem, ili „rizi bizi“, je popularno jelo koje može biti lagano ili bogato, u zavisnosti od izbora pirinča i povrća.

Priprema:

Dobro isperi 1 šolju pirinča (basmati, jasmin ili smeđi pirinač).

Za beli pirinač, kuvaj ga u 2 šolje vode ili čorbe prema uputstvima na pakovanju (obično 15-20 minuta).

Za smeđi pirinač, više tečnosti (oko 2,5 šolje) i duže vreme kuvanja (oko 30-40 minuta). Posoli vodu dok se kuva.

Zagrej 1-2 kašike maslinovog ulja u velikom tiganju ili voku.

Proprži povrće po tvom izboru

• Crni i beli luk: Za osnovu.
• Šargarepa, grašak, kukuruz: Klasična kombinacija za pirinač.
• Paprike, tikvice, brokoli: Iseci na male komadiće.
• Pečurke: Iseci na kriške.
• Začini: So, biber, kurkuma (za boju), malo soja sosa (za azijski dodir).

Dodaj kuvani pirinač pečenom povrću u tiganju. Promešaj da se svi sastojci ravnomerno rasporede.

Prži još nekoliko minuta da se ukusi sjedine. Na kraju možeš dodati malo putera i seckani sveži peršun.

Prijatno!

💖 💖 💖 💖 💖 💖