Pita od čokoladnog peciva

Testo

• 250 g brašna
• 60 g šećera
• 160 g hladnog putera
• 1 jaje
• 1 žumanca
• 150 g otopljene čokolade
• malo soli

Pokrijte testo i ostavite da odstoji preko noći. Sutradan ga razvaljamo, stavimo na papir za pečenje i stavimo u pleh i viljuškom probušimo dno na nekoliko mesta, izmerimo testo i pečemo u zagrejanoj rerni na 180 C 15 minuta dok ne bude zlatno braon (ja uvek pravim duplu količinu testa).

Punjenje

• 1 biljna slatka pavlaka
• 150 g maskarponea
• 150 g otopljene čokolade

Umutite slatku pavlaku, dodajte maskarpone pa sipajte otopljenu čokoladu. Sve dobro izmešati i preliti preko pečenog prhkog testa.

Stavite u frižider preko noći, a sutradan napravite preliv. Ako želite, možete dodati voće u fil.

Topping

• 100 g putera
• 200 g čokolade za kuvanje
• 10 ml ruma (možete koristiti i liker)

Na parnom kupatilu otopite puter i čokoladu i na kraju dodajte malo ruma (likera).