Pita od praziluka

🥧 Povrćna pita od praziluka, šargarepe i crnog luka

 

🛒 Sastojci

• 500 g lisnatog testa (korme za pitu/burek)

• 2 velika praziluka

• 2 šargarepe

• 1 veliki crni luk

• 100 ml ulja

• so, biber

• po želji: beli luk, peršun

 

👩‍🍳 Priprema

Dobro operi praziluk i iseci ga na kolutove. Iseckaj crni luk, izrendaj šargarepu.

Prvo proprži crni luk na malo ulja. Dodaj praziluk i šargarepu i dinstaj ~10 minuta dok ne omekšaju.

Začini so, biber, beli luk po želji. Ostavi da se malo ohladi.

Podmaži posudu za pečenje. Rasporedi 2-3 kore testa (svaku lagano premaži uljem). Dodaj sloj fila.

Nastavi sa slaganjem slojeva (testo + fil). Završi slojem testa. Iseci na komade (lakše će se peći).

Peci dok ne porumeni.

Po želji, možeš koristiti i preliv za pitu.

 

Priprema preliva

• Pomešaj:

○ jaja

○ jogurt/pavlaka

○ malo ulja

○ lagano posoli

Peci u rerni još 2-3 minuta.