Lagana lazanja s povrćem (ljetna verzija)

Lazanje s povrćem za vruće dane trebaju biti lakše, sočnije i ne preteške 👇

 

🥒🍅 Lagana lazanja s povrćem (ljetna verzija)

🛒 Sastojci (za 3–4 osobe):

• listovi za lazanju (ili kriške tikvica umjesto tjestenine za „fit“ verziju)

• 1 tikvica

• 1 patlidžan

• 1 paprika

• 1 mrkva

• 1 mali luk

• 2 češnja češnjaka

• 400 ml umaka od rajčice

• 200 g svježeg sira ili ricotte

• 50–80 g ribanog sira (može i manje za lakšu verziju)

• 1 žlica maslinovog ulja

• sol, papar, origano, bosiljak

👨‍🍳 Priprema:

Povrće

• Nareži svo povrće na tanke ploške ili kockice.

• Brzo poprži luk + češnjak u tavi.

• Dodaj ostatak povrća i peci 5–7 minuta (treba ostati malo čvrsto).

• Dodaj umak od rajčice i začine.

Sloj vrhnja

• Začini svježi sir/ricottu solju, paprom i malo bosiljka.

Slaganje

• Lagano namasti posudu za pečenje.

• Složi:

1. sloj povrća

2. listovi za lazanje (ili tikvice)

3. svježi sir/ricotta

• Ponovi 2-3 puta.

• Pospi s malo sira.

Pečenje

• Zagrij pećnicu na 180 °C

• Peci 30-35 minuta

❄️ Ljetni trik:

• Ostavi da odstoji 10-15 minuta → lakše se reže + osvježava

• Možeš ga jesti i mlako ili hladno (odlično za vrućinu!)

🍽️ Posluživanje:

• Dodaj svježu salatu (rikula, rajčice)

• ili jogurt preljev za svježinu

🔥 Fit verzija:

• koristi tikvice ili patlidžan umjesto tjestenine

• manje sira = manje kalorija

• dodaj više povrća za volumen

 

💖 💖 💖 💖 💖 💖