Hladna lazanja sa voćem

Hladna lazanja sa voćem sa nekoliko slojeva sezonskog voća, banana i aromatičnog dresinga od limuna i vanile. 🍋🍌

🍓 Lazanje sa voćem bez pečenja

Slojevi voća

Za posudu za pečenje približno 20 × 30 cm:

• 2 breskve

• 2 nektarine

• 3 kajsije

• 2 šljive

• 2 banane

• 150 g malina

• 150 g borovnica

• 2 jabuke ili kruške

Iseci voće na tanke, ravnomerno debele kriške. Iseci banane neposredno pre slaganja kako ne bi potamnele.

🍋 Dresing od limuna i začina

• sok od 1 velikog limuna

• rendana kora od 1 limuna

• 3 kašike meda ili 3–4 kašike smeđeg šećera

• 1 vanilin šećer ili 1 kašičica ekstrakta vanile

• ½ kašičice cimeta

• 2–3 cela karanfilića

• 1 zvezdasti anis

• 2–3 kašike vode

Sve stavi u malu šerpu i zagrej tek toliko da se med ili šećer rastvore. Nije potrebno kuvati. Ostavi sa strane, izvadi karanfilić i zvezdasti anis i ostavi da se dresing ohladi.

 

🥄 Slaganje

Stavi prvi tanak sloj jabuka ili krušaka na dno posude za pečenje.

Zatim nastavi u slojevima:

breskve → banane → nektarine → kajsije → nekoliko malina i borovnica → šljive → još voća → banane → bobičasto voće.

Lagano prelij dresingom od limuna i začina između slojeva. Ne preteruj, jer će voće samo pustiti puno soka.

Prelij najlepšim slojem šarenog voća — na primer, breskve, šljive, borovnice, maline i nekoliko kriški banane.

Prelij preostalim prelivom i pokrij posudu za pečenje.

❄️ Odmori

Stavi u frižider na najmanje 3–4 sata, najbolje preko noći.

Tokom ovog vremena, voćni sokovi i preliv će se sjediniti i slojevi će postati kompaktniji.

Odlično je služiti ohlađeno, ali možeš ga preliti i kašikom grčkog jogurta, kremom od maskarponea ili kuglom sladoleda od vanile.

💖 💖 💖 💖 💖 💖