Sirova hrana

Što više kuhane i prerađene hrane (osobito ako je bogata mastima, proteinima i prerađenom hranom) bude na našem jelovniku, to ćemo imati više zdravstvenih problema.

Prehrana sirovom hranom je spoznaja, da termički obrađena hrana mijenja svoju bit i osnovu kako bi je naše tijelo pravilno prihvatilo i iskoristilo.

Sirova hrana uključuje voće, povrće, orašaste plodove, sjemenke, divlje biljke, proklijale žitarice, ulja, bilje i alge. Neki vegetarijanci također konzumiraju nepasterizirano mlijeko i sireve, kao i sirovu ribu i jaja.

Prednosti konzumiranja sirove hrane

Preporučljivo je jesti svježe voće i povrće jer nas štiti od raznih bolesti i pomaže u očuvanju zdravlja. Orašasti plodovi, sjemenke i žitarice bogati su zdravim masnoćama pa se preporučuju za grickanje. Klijanje žitarica pomaže našem tijelu da lakše iskoristi određene tvari.

Prednosti sirove hrane su dobro zdravlje i bolji osjećaj u tijelu.

• Bogatstvo hranjivim tvarima: sirova hrana često sadrži veće količine vitamina, minerala i antioksidansa.
• Poboljšana probavu: enzimi prisutni u sirovoj hrani mogu olakšati probavu.
• Gubitak težine: sirova prehrana može pomoći u mršavljenju jer je često niskokalorična.
• Poboljšano zdravlje kože: mnogi ljudi primjećuju poboljšanje izgleda kože nakon prelaska na sirovu prehranu.

Kako početi 

Ako se ikada odlučite jesti svježu hranu znajte, da to nije tako jednostavno.

Promjene treba provoditi postupno, prilagođavajući se godišnjim dobima, konstituciji i zdravstvenom stanju, kako biste imali što više koristi od preciznog načina prehrane.

U početku je prelazak na takav način prehrane šok za tijelo.

Dolazi do detoksikacije i čišćenja organizma od godinama nakupljanih štetnih tvari. Ako imamo ozbiljnih zdravstvenih problema, dobro je obratiti se stručnjaku koji nam može pomoći u cijelom procesu.

Važno je, da u tim trenucima budete vrlo uporni i strpljivi, jer nakon toga prelazite u fazu zadovoljstva i primjetnih promjena (na bolje) u sebi.

Ljudi koji vode “raw-food” (sirova hrana) način života odišu energijom i toga su svjesni.

Uključite u redovitu prehranu svježe voće i povrće, svježe cijeđene sokove, smoothije, orašaste plodove i sami ćete osjetiti tu energiju.

Ako želite nešto promijeniti na sebi, krenite malim koracima i uključite svježu hranu u svoju prehranu.

Hranu morate dobro žvakati, jer se neprožvakana hrana neće pravilno probaviti, što može uzrokovati simptome poput jake kiseline, žgaravice, nadutosti i podrigivanja.

Imajte na umu, da konzumacija sirove hrane ima i svoje loše strane. Sirova hrana uglavnom je bogata vitaminima, mineralima, antioksidantima i vlaknima, ali može biti osiromašena željezom, cinkom, kalcijem, omega-3 masnim kiselinama te vitaminima B12 i D.

Pravilno kombiniranje namirnica vrlo je važno ako želimo, da se hrana dobro probavi, da izbjegnemo probavne smetnje (nadutost, žgaravicu, bolove u želucu, mučninu, nadutost, nadutost, proljev, zatvor…) i želimo, da nutrijenti budu iskorišteni do maksimuma.

Sirova hrana svakako je korisna za naš organizam, bogata je puno voća, povrća i žitarica, sjemenki, ulja i orašastih plodova.

Važno je, da takvoj prehrani pristupiti pažljivo i s velikom dozom planiranja, kako bismo tijelu doista pružili sve što mu je potrebno. Napravite sebi spisak namirnica koje volite i kombinujte.

Ipak, važno je znati, da sirova prehrana nije prikladna za svakoga. Neki ljudi možda neće dobiti dovoljno hranjivih tvari kao što su proteini, željezo, kalcij i vitamin B12.

Sirova hrana uključuje:

Voće i povrće: sirovo voće i povrće temelj su sirove prehrane. Bogate su vitaminima, mineralima, vlaknima i antioksidansima.

Orašasti plodovi i sjemenke: orašasti plodovi kao što su bademi, orasi i sjemenke kao što su chia sjemenke i sjemenke lana, važni su izvori proteina, zdrave masti i vlakana u posnoj dijeti.

Klice: klice, kao što su proklijale sjemenke ili mahunarke, popularan su dodatak sirovoj prehrani jer su bogate vitaminima, mineralima i enzimima.

Nerafinirana ulja: kokosovo ulje, maslinovo ulje i ulje avokada, bučino ulje uobičajena su ulja koja se koriste u sirovoj prehrani.

Fermentirana hrana: kombucha, kimchi, fermentirani kupus i probiotička pića dio su sirove prehrane zbog dobrobiti za zdravlje probave i crijeva.