Juha od brokule

Potrebno nam je:

– brokula

– maslac

– 1 poriluk

– malo celera, 1 češnjak, majčina dušica, sol, papar, vlasac

– temeljac za juhu

Otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodati nasjeckani poriluk i celer, miješati par minuta, dodati češnjak, brokulu i jušni temeljac te kuhati na umjerenoj vatri 12-15 minuta, dodati majčinu dušicu i sol, ostaviti sa strane i štapnim mikserom izmiksati u kremastu juhu. Po vrhu juhe pospite malo vlasca.

Dobar tek.