Krumpir s povrćem

Krumpir i povrće fantastična su kombinacija koja se može pripremiti na mnogo načina – pečenjem u pećnici, prženjem u tavi ili kuhanjem u vatrostalnoj posudi.

Priprema (pečeni krumpir s povrćem):

Dobro operite 500-700 g krumpira (npr. mladi krumpir, crveni krumpir ili obične kockice krumpira) i narežite na jednake komade.

Dodajte 400-500 g različitog povrća, narezanog na veće komade.

Izvrstan izbor su:

§ Paprika: Na velike komade.

§ Mrkva: Na debele kolutiće ili štapiće.

§ Brokula ili cvjetača: Na cvjetiće.

§ Luk: Na trakice.

§ Tikvice ili patlidžani: Na deblje kolutiće.

§ Cherry rajčice: Dodajte u posljednjoj fazi kuhanja.

Stavite povrće i krumpir u veliku zdjelu. Prelijte s 2-3 žlice maslinovog ulja.

Dodajte sol, papar, sušeni ružmarin, majčinu dušicu, mljeveni češnjak u prahu i mljevenu papriku. Dobro promiješajte da se obloži.

Rasporedite u jednom sloju na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 30-45 minuta, ovisno o veličini komada, ili dok krumpir ne omekša, a povrće se lijepo karamelizira.

Promiješajte jednom ili dvaput tijekom pečenja.

💖 💖 💖 💖 💖 💖