Osvježavajuća hladna juha za tople dane

Trebamo:

• 4 krastavca (oguljena i narezana na kockice)
• 1 češanj češnjaka
• 1 avokado
• 1 dl vode
• 2,5 dl jogurta
• 3 žlice soka od limuna
• 2 mlada luka
• nekoliko listova metvice
• Himalajska sol
• papar

Postupak:

U blenderu izmiksajte krastavce, avokado, češnjak, jogurt, limunov sok i vodu dok ne dobijete kremastu teksturu. Dodajte narezani mladi luk i nekoliko nasjeckanih listića mente te sve ponovno izmiksajte u blenderu. Začiniti, dodati limunov sok i čuvati u hladnjaku.

Dobar tek.