Pileći file sa povrćem

Pileći file s povrćem je klasično i hranjivo jelo koje se jednostavno priprema.

Sastojci:

• 4 pileća filea (oko 500 g)
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 crvena paprika, narezana na trakice
• 1 žuta paprika, narezana na trakice
• 1 zelena paprika, narezana na trakice
• 1 srednji luk, narezan na ploške
• 2 češnja češnjaka nasjeckana
• 1 tikvica, narezana na kolutove
• 200 g cherry rajčica prepolovljenih
• 1 žličica suhog origana
• 1 žličica sušenog bosiljka
• sol, papar
• svježe začinsko bilje za dekoraciju (npr. peršin ili bosiljak)

Pileće filete posolite i popaprite. Zagrijte žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.

Filete pecite 5-6 minuta sa svake strane, dok ne porumene i ispeku se. Izvadite ih iz posude i prekrijte folijom da ostanu topli.

U istu tavu dodajte preostalu žlicu maslinovog ulja. Dodajte narezani luk i pirjajte dok ne omekša i postane malo proziran, oko 3 minute. Dodati nasjeckani češnjak i popržiti. Dodajte paprike, tikvice i cherry rajčice. Začinite solju, paprom, origanom i bosiljkom. Pirjajte povrće dok ne omekša, oko 5-7 minuta.

Vratite pileće filete u tavu s povrćem i na brzinu ih promiješajte da se okusi prožmu.

Možete poslužiti uz prilog kao što je kuhana riža, kvinoja ili pire krumpir.

Prepuno okusa i hranjivih tvari, ovo je jelo izvrstan izbor za svakodnevni ručak ili večeru.

Dobar tek.