Pita od poriluka

🥧 Pita od poriluka, mrkve i luka

 

🛒 Sastojci

• 500 g lisnatog tijesta (listi za pitu/burek)

• 2 velika poriluka

• 2 mrkve

• 1 veliki luk

• 100 ml ulja

• sol, papar

• po želji: češnjak, peršin

 

👩‍🍳 Priprema

Poriluk dobro operi i nareži na kolutiće. Nasjeckaj luk, naribaj mrkvu. Prvo poprži luk na malo ulja. Dodaj poriluk i mrkvu i pirjaj ~10 minuta dok ne omekšaju. Začini sol, papar, češnjak po želji. Ostavi da se malo ohladi.

Namaži posudu za pečenje. Rasporedi 2-3 lista tijesta (svaki lagano premaži uljem). Dodaj sloj nadjeva. Nastavi slagati slojeve (tijesto + nadjev). Završi slojem tijesta. Izreži na komade za lakše pečenje. Peci dok ne porumeni.

Po želji možeš koristiti i preljev za pitu.

 

Priprema preljeva

• Pomiješaj:

○ jaja

○ jogurt/kiselo vrhnje

○ malo ulja

○ lagano posoli

Peci u pećnici još 2-3 minute.