Pljeskavice od prosene kaše

🌾 Pljeskavice od prosene kaše su ukusne, hranjive, zdrave i potpuno vegetarijanske. Možeš ih poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog salati.

🥣 Pljeskavice od prosene kaše

Sastojci (za 12–15 pljeskavica)

• 200 g prosene kaše

• 1 mali luk, sitno nasjeckan

• 2 češnja češnjaka, nasjeckana

• 1 mrkva, naribana

• 2 žlice integralnog brašna ili heljdinog brašna

• 1 jaje (ili zamjena za vegansku verziju)

• sol, papar, paprika u prahu po ukusu

• 2 žlice maslinovog ulja za prženje

• po želji: svježe začinsko bilje (peršin, vlasac, bosiljak)

Priprema

Skuhaj kašu od prosa prema uputama na pakiranju (obično 15 minuta u lagano posoljenoj vodi), a zatim ohladi.

U velikoj zdjeli pomiješaj kašu od prosa, naribanu mrkvu, luk, češnjak, jaje, brašno i začine. Po želji dodaj svježe začinsko bilje.

Oblikuj smjesu u male pljeskavice.

Zagrij ulje na srednjoj vatri i prži pljeskavice 3-4 minute sa svake strane, dok ne postanu zlatnosmeđe i hrskave.

Posluži s umakom od povrća, rajčicama ili kao dodatak salati.

🌟 Kombinacija

• Povrće: dodaj tikvice, špinat ili papriku za boju i okus.

• Začinjeno: curry, kumin ili čili za pikantniji dodir.

• Kremasti preljev: posluži s umakom od tahinija, jogurtom ili umakom od rajčice.

 

❤️❤️❤️