Spomladanska omleta s čemažem in mladim kozjim sirom
Čemaž (divji česen) s svojo pikantnostjo in mladi kozji sir s svojo nežno, kremno teksturo sta popoln spomladanski par. Ta omleta je lahka, a polna karakterja. Recept združuje
Čemaževa juha
Čemaževa juha je okusna in zdrava jed, ki jo lahko pripraviš spomladi, ko čemaž (wild garlic) zraste. Čemaž je znan po svojem značilnem česnovem okusu in številnih zdravs
Koprivna juha
Kopriva je v kuhinji in domači lekarni pravi zaklad 🍲 Krepčilna koprivna juha (namesto špinačne) Ta juha je polna mineralov in ima nežen, kremast okus. Idealna je za
Prosena kaša s porom in gobami
To je ena izmed najbolj kremnih in tolažilnih jedi s proseno kašo. Kombinacija zemeljskega okusa gob, sladkega pora in bogate smetane naredi proso izjemno okusno, skoraj kot neka
Proseni polpeti/burgerji
Proseni polpeti so odlična, zdrava in nasitna jed, ki jo lahko postrežeš kot glavno jed s skledo solate ali pa kot prilogo. Proso je naravno brez glutena in polno mineralov, pol
Prosena kaša z zelenjavo
Priprava: Proseno kašo skuhaj (lahko v jušni osnovi). Na olju prepraži čebulo in korenček, dodaj drugo sezonsko zelenjavo (bučke, grah, brokoli) in začimbe. Vmešaj k
Pečena zelenjava z medom in timijanom
Sestavine (za 4 osebe): Zelenjava 1 gomolj rdeče pese (ali sladki krompir) 1 gomolj zelene 2 korenčka 1 pastinak (ali še en korenček) 1 glavica česna Po želji: brstični ohro
Praznična solata z rukolo, granatnim jabolkom in orehi
Sestavine: sveža rukola, semena granatnega jabolka, orehi, feta sir, olivno olje, balzamični kis. Priprava: Vse sestavine zmešaj v skledo. Prelij z olivnim oljem i
Kroglice iz prosene kaše z zelenjavo
Sestavine: • 200 g prosa • 500 ml vode ali jušne osnove • 4 žlice • 1/2 čebule • 1 korenček • 1/2 rdeče paprike • 1/2 rumene paprike • 1/2 bučke • 1/