Povrće sa najvećim sadržajem vitamina C
21.08.2026
Vitamin C je jedan od najvažnijih antioksidanata za povećanje energije, podršku imunom sistemu i poboljšanje apsorpcije gvožđa.
Iako većina ljudi pomisli na citrusno voće (pomorandže, limune) kada pomisle na vitamin C, mnogo povrća sadrži znatno više vitamina C nego pomorandža (koja sadrži oko 53 mg na 100 g).
Povrće sa najvećim sadržajem vitamina C (vrednosti se odnose na 100 g sirovog povrća):
Povrće | Sadržaj vitamina C (na 100 g) | Zanimljiva činjenica i savet za pripremu |
1. Žuta paprika | ~180–240 mg | Pravi šampion! Sadrži skoro 4 puta više vitamina C od pomorandže. |
2. Crvena paprika | ~130–140 mg | Odlična za imuni sistem i zdravlje kože. Najbolja sirova u salatama. |
3. Ljute papričice | ~140–240 mg | Izuzetno bogate vitaminom C, ali se obično jedu u manjim količinama zbog svoje ljutine. |
4. Kelj (kovrđavi) | ~90–120 mg | Takođe bogat gvožđem i vlaknima; prirodno podržava varenje i daje energiju. |
5. Prokulica | ~85 mg | Odličan izvor antioksidanata. Najbolje kada se blago kuva na pari. |
6. Brokoli | ~89 mg | Savršena kombinacija za varenje (vlakna) i energiju. Ne prekuvavati! |
7. Žuta/crvena keleraba | ~60 mg | Odlično za hrskavu užinu ili preliv za salatu. |
8. Karfiol | ~50 mg | Lako se vari i veoma svestran u kuhinji. |
9. Spanać | ~28–30 mg | Pored vitamina C, sadrži puno gvožđa i hlorofila za osvežavanje organizma. |
10. Paradajz | ~20–25 mg | Posebno bogat u letnjim mesecima (sušeni paradajz ima još veću koncentraciju). |
Važan savet za pripremu:
Vitamin C je osetljiv na toplotu i vodu. Dugotrajno kuvanje u vodi može uništiti više od 50% vitamina C. Za maksimalnu korist, konzumirajte povrće sirovo ili ga kratko kuvajte na pari.
💖 💖 💖 💖 💖 💖
