Ćuretina, smeđi pirinač i povrće

super easy

  • 300 g ćurećeg prsa
  • 200 g smeđeg pirinča
  • 1 luk
  • 2 čena belog luka
  • 1 crvena paprika
  • 1 šargarepa
  • 1 tikvica
  • 100 g brokolija
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • so i biber po ukusu
  • 1 kašičica soja sosa (opciono)
  • sveže začinsko bilje kao što su peršun ili bosiljak (opciono)

Isperite smeđi pirinač pod tekućom vodom. Zatim ga kuvajte u slanoj vodi ili pilećem temeljcu prema uputstvu na pakovanju (oko 30-40 minuta, u zavisnosti od vrste smeđeg pirinča).

Ćureća prsa isecite na trakice ili kockice, posolite i pobiberite. Zagrejte tiganj sa maslinovim uljem i pržite ćuretinu dok ne porumeni i kuvana (oko 6-8 minuta na srednjoj vatri). Onda ga na stranu u posudu, da ostane topao.

U istom tiganju propržiti sitno seckani crni i beli luk dok ne omekšaju i zamiriše. Zatim dodajte biber, šargarepu, tikvice i brokoli isečen na trakice (ako ima većih cvetića podelite na manje). Pecite dok povrće ne omekša, ali i dalje malo hrskavo (oko 7-10 minuta).

U pečeno povrće dodajte pečenu ćuretinu i kuvani smeđi pirinač. Sve pomešajte i po želji začinite soja sosom za dodatni ukus. Po potrebi posolite i pobiberite.

Jelo se servira toplo, ali po želji možete sve zajedno posuti svežim začinskim biljem, poput seckanog peršuna ili bosiljka, koji će jelu dodati svežinu.

No Reviews