Pečena pastrmka sa prelivom od limuna

Sastojci (za 2 porcije):

• 2 sveže pastrmke
• 2 kašike maslinovog ulja
• sok od jednog limuna
• 2 čena belog luka (sitno iseckana)
• svež peršun za ukras
• prstohvat soli

Priprema:

Očistite pastrmku i lagano je posolite. Pomešajte maslinovo ulje, limunov sok i seckani beli luk. Smesom premažite pastrmke i stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C oko 20–25 minuta. Poslužite uz povrće kuvano na pari ili smeđi pirinač, ukrasite svežim peršunom.