Pileći file sa povrćem

Pileći file sa povrćem je klasično i hranljivo jelo koje se lako priprema.

Sastojci:

• 4 pileća fileta
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 crvena paprika, isečena na trake
• 1 žuta paprika, isečena na trake
• 1 zelena paprika, isečena na trake
• 1 srednji luk, isečen na kriške
• 2 čena belog luka, iseckana
• 1 tikvica, isečena na kolutove
• 200 g čeri paradajza, prepolovljeno
• 1 kašičica suvog origana
• 1 kašičica sušenog bosiljka
• so, biber
• sveže bilje za dekoraciju (npr. peršun ili bosiljak)

Pileće filete posolite i pobiberite. Zagrejte kašiku maslinovog ulja u velikom tiganju na srednje jakoj vatri.

Pecite filete po 5-6 minuta sa svake strane, dok ne porumene i ne budu pečeni. Izvadite ih iz tiganja i prekrijte folijom da ostanu topli.

Dodajte preostalu kašiku maslinovog ulja u isti tiganj. Dodajte narezani luk i dinstajte dok ne omekša i blago proziran, oko 3 minuta. Dodajte seckani beli luk i propržite. Dodajte paprike, tikvice i čeri paradajz. Začinite solju, biberom, origanom i bosiljkom. Pirjajte povrće dok ne omekša, oko 5-7 minuta. Vratite pileće filete u tiganj sa povrćem.

Možete poslužiti uz prilog kao što je kuvani pirinač, kinoa ili pire krompir.

Prepuno ukusa i hranljivih materija, ovo jelo je odličan izbor za svakodnevni ručak ili večeru.

Prijatno.