Pileći file sa roštilja sa kuvanim povrćem

🍗 Pileći file sa roštilja + 🥦 kuvano povrće

Sastojci (za 2 osobe):

Za piletinu:

• 2 pileća filea

• 2 kašike maslinovog ulja

• 2 čena belog luka (iseckana)

• sok od ½ limuna

• so, biber

• 1 kašičica paprike (slatke ili dimljene)

• opciono: timijan ili ruzmarin

 

Za povrće:

• 1 brokoli

• 2 šargarepe

• 1 tikvica

• so

• malo putera ili maslinovog ulja

👨‍🍳 Priprema:

Marinada piletine

• Pomešaj maslinovo ulje, beli luk, limunov sok, so, biber i začine.

• Premaži pileće filete marinadom.

• Ostavi da odstoji najmanje 20–30 minuta (idealno 1 sat).

 

Priprema povrća

• Brokoli podeli na cvetnice.

• Šargarepu iseci na kolutove ili trakice.

• Tikvice iseci na kriške.

 

Kuvanje povrća

• Kuvaj u slanoj vodi:

○ šargarepa ~5 minuta

○ dodaj brokoli i tikvice ~5 minuta više

• Ocedi i po želji dodaj malo putera ili maslinovog ulja.

 

Pečenje piletine

• Zagrej tiganj za roštilj ili gril.

• Peci filete 5–7 minuta sa svake strane (u zavisnosti od debljine).

• Piletina treba da bude lepo porumenela i sočna.

🍽️ Serviranje:

• Posluži piletinu sa povrćem.

• Po želji prelij sa malo limunovog soka ili dodaj jogurt sos.

💡 Savet:

Ako želiš više ukusa, povrće možeš brzo propržiti u tiganju sa malo belog luka nakon kuvanja.

Prijatno!

💖 💖 💖 💖 💖 💖