Presna hrana

Več kot je kuhane in procesirane hrane (posebej, če je veliko maščob, beljakovin in predelanih oh)  na našem jedilniku, več zdravstvenih težav bomo imeli.

Uživanje presne hrane je spoznanje, da s toplotno obdelano hrano spremenimo njeno bistvo in osnovo, da jo naš organizem pravilno sprejme in izkoristi.

Presna prehrana ali raw food vključuje sadje, zelenjavo, oreščke, semena, samonikle rastline, kaljena žita, olja, zelišča in alge. Nekateri presnojedci uživajo tudi nepasterizirano mleko in sire, pa tudi surove ribe in jajca.

Prednosti uživanja presne hrane

Priporočljivo je uživati ​​sveže sadje in zelenjavo, saj nas varujeta pred različnimi boleznimi in pomagata ohranjati naše zdravje.

Oreški, semena in žita so bogata s koristnimi maščobami in so zato za grizljanje bolj priporočljiva.

Kaljenje žit pripomore k temu, da naše telo nekatere snovi lažje izkoristi.

Prednosti so dobro zdravje in boljše počutje v telesu.

Bogata s hranili: surova hrana pogosto vsebuje večje količine vitaminov, mineralov in antioksidantov.

Izboljšana prebava: encimi, prisotni v surovi hrani, lahko olajšajo prebavo.

Izguba teže: Surova prehrana lahko pomaga pri izgubi teže, saj je pogosto nizkokalorična.

Izboljšano zdravje kože: veliko ljudi opazi izboljšanje videza kože po prehodu na prehrano s surovo hrano.

Kako začeti 

Če se boste kdaj odločili za presno hrano, je potrebno vedeti, da to ni tako preprosto. 

Spremembe je treba izvajati postopoma, prilagajat se letnim časom, svoji konstituciji in zdravstvenemu stanju, da bi imeli od natančnega načina prehranjevanja kar največ koristi.

V začetku je prehod na takšni način prehranjevanja šok za telo. 

Pride do razstrupljanja in čiščenja telesa škodljivih snovi, ki so se kopičile z leti.

Če imamo resne zdravstvene težave, se je dobro obrniti na strokovnjaka, ki nam lahko pomaga pri celotnem procesu.

Pomembno je, da ste v teh trenutkih zelo vztrajni in potrpežljivi, saj po tem preideš v fazo zadovoljstva in opaznih sprememb (na bolje) pri sebi in v sebi.

Ljudje, ki vodijo “presnojedni” način življenja, zračijo z energijo in se tega zavedajo. 

V svojo redno prehrano vključite sveže sadje in zelenjavo, sveže iztisnjene sokove, smoothie, oreščke in boste tudi sami občutili to energijo. 

Če želite narediti spremembo na sebi, pojdite z majhnimi koraki in v svojo prehrano vključite presno hrano. 

Hrano morate dobro prežvečiti, saj neprežvečena hrana ne bo pravilno prebavljena, kar lahko povzroči simptome, kot so močna kislina, zgaga, napihnjenost in riganje.

Ne pozabite, da ima uživanje presne hrana tudi svoje slabe strani. Presna hrana je bogata večinoma z vitamini, minerali, antioksidanti in z vlakninami, zato pa je lahko osiromašena z železom, cinkom, kalcijem, omega-3 maščobnimi kislinami in z vitamini B12 in D. 

Pravilno kombiniranje živil je zelo pomembno, če želimo, da se hrana dobro prebavi, da ne prihaja do prebavnih motenj (napihnjenost, zgaga, bolečine v želodcu, slabost, vetrovi, spahovanje, driska, zaprtost …) in če želimo, da se hranljive snovi maksimalno izkoristijo.

Presna prehrana, je vsekakor koristna za naše telo, saj je bogata z veliko sadja, zelenjave in žiti, semeni, olji in oreščki. 

Pomembno pa je, da se takšne prehrane lotimo premišljeno, previdno in z veliko mero načrtovanja, da bomo telesu res zagotavljali vse kar potrebuje.

Naredite seznam živil, ki jih imate radi in jih kombinirajte.

Vedeti pa je treba, da presna prehrana ni primerna za vsakogar.

Nekateri ljudje morda ne dobijo dovolj hranil, kot so beljakovine, železo, kalcij in vitamin B12.

Presna prehrana vključuje:

Sadje in zelenjava: surovo sadje in zelenjava sta osnova presne prehrane.  Bogate so z vitamini, minerali, vlakninami in antioksidanti.

Oreščki in semena:  oreščki, kot so mandlji, orehi, in semena, kot so chia semena in lanena semena, so pomembni viri beljakovin, zdravih maščob in vlaknin v presni prehrani.

Kalčki: kalčki, kot so kaljena semena ali stročnice, so priljubljen dodatek presni prehrani, saj so bogati z vitamini, minerali in encimi.

Nepredelana olja: kokosovo olje, olivno olje in avokadovo, bučno olje so običajna olja, ki se uporabljajo v presni prehrani.

 Fermentirani izdelki: kombuča, kimči, fermentirano zelje in probiotični napitki so del presne prehrane zaradi svojih koristi za prebavo in zdravje črevesja.