Pomladna živila, ki jih morate vključiti v prehrano

Pomlad je čas, ko se narava prebuja, in naša prehrana se lahko obogati z svežimi, sezonskimi živili.

Nekatera pomladna živila, ki jih moraš vključiti v svojo prehrano:

Špinača

Špinača je bogata z železom, vitaminom K, vitaminom A in antioksidanti. Odlična je v solatah, smootijih ali kot priloga.

Šparglji

Okusni šparglji so bogati z vlakninami, folno kislino in vitamini A, C in E. Odlično se prilegajo tako pečeni jedi kot tudi v solatah.

Mladi grah

Mlad grah je sladka pomladna poslastica, bogata z vitamini in vlakninami. Uporabi ga v solatah ali ga preprosto skuhaj na pari.

Redkvice

Redkvice dodajo pikanten okus solatam in so odlične kot prigrizek. So bogate z vitaminom C in vsebujejo antioksidante.

Brokoli

Brokoli je poln vitaminov (zlasti vitamina C in K) ter antioksidantov. Uporabi ga v enolončnicah, solatah ali kot prilogo.

Jagode

Sveže jagode so odlično pomladno sadje, bogato z vitaminom C in antioksidanti. Uživaj jih sveže, v smootijih ali kot dodatek k sladicam.

Pomaranče in citrusi

Citrusi, kot so pomaranče in limone, so bogati z vitaminom C in osvežilni, kar je idealno za pomladne dni.

Cvetača

Cvetača je vsestranska zelenjava, ki jo lahko uporabiš v solatah, enolončnicah ali pa kot nadomestek za riž.

Zelišča (meta, bazilika, origano)

Sveža zelišča dodajo okus in aromo jedem ter so bogata z antioksidanti. Uporabi jih v solatah, omakah ali za začimbe.

Artičoke

Artičoke so polne vlaknin in vitaminov ter mineralov. Pripravljene so na različne načine in lahko predstavljajo odlično predjed.

Rabarbara

Rabarbara je kiselkasto tanko steblo, ki se pogosto uporablja v sladicah, kompotih in smoothie-jih. Vsebuje vitamine C in K.

Korenje

Korenje je bogato z beta karotenom in vitaminom A. Odlično je sveže, kuhano ali pečeno.

Raznolikost in sezonska živila ti  omogočajo, da uživaš v raznovrstnih okusih in hranilih ter podpirate lokalne pridelovalce. Uživanje svežih sezonskih živil običajno zagotavlja boljšo kakovost in okus.

Uživaj v pomladnih dobrotah in poživi svojo prehrano!