Zelenjava, ki vsebuje največ vitamina C
21.08.2026
Vitamin C je eden najpomembnejših antioksidantov za dvig energije, podporo imunskemu sistemu in boljšo absorpcijo železa.
Čeprav večina ljudi ob vitaminu C najprej pomisli na agrume (pomaranče, limone), mnoga zelenjava vsebuje znatno več vitamina C kot pomaranča (ki vsebuje okoli 53 mg na 100 g).
Zelenjava z najvišjo vsebnostjo vitamina C (vrednosti veljajo na 100 g surove zelenjave):
Zelenjava | Vsebnost vitamina C (na 100 g) | Zanimivost in nasvet za pripravo |
1. Rumena paprika | ~180–240 mg | Prava prvakinja! Vsebuje skoraj 4-krat več vitamina C kot pomaranča. |
2. Rdeča paprika | ~130–140 mg | Odlična za imunski sistem in zdravje kože. Najboljša je surova v solatah. |
3. Čili (pekoča paprika) | ~140–240 mg | Izjemno bogat z vitaminom C, a ga zaradi pekočine običajno pojemo v manjših količinah. |
4. Ohrovt (kodrasti) | ~90–120 mg | Bogat tudi z železom in vlakninami; naravno podpira prebavo in daje energijo. |
5. Brstični ohrovt | ~85 mg | Odličen vir antioksidantov. Najbolje ga je rahlo kuhati na pari. |
6. Brokoli | ~89 mg | Popolna kombinacija za prebavo (vlaknine) in energijo. Ne ga skuhati preveč! |
7. Rumena / Rdeča koleraba | ~60 mg | Odlična za hrustljav prigrizek ali dodatek solatam. |
8. Cvetača | ~50 mg | Lahka za prebavo in zelo vsestranska v kuhinji. |
9. Špinača | ~28–30 mg | Poleg vitamina C vsebuje veliko železa in klorofila za osvežitev telesa. |
10. Paradižnik | ~20–25 mg | Posebej bogat v poletnih mesecih (sušeni paradižniki imajo še višjo koncentracijo). |
Pomemben nasvet za pripravo:
Vitamin C je občutljiv na toploto in vodo. Z dolgim kuhanjem v vodi se lahko uniči tudi več kot 50 % vitamina C. Za maksimalen izkoristek zelenjavo uživajte surovo ali pa jo le kratko skuhajte na pari.
💖 💖 💖 💖 💖 💖
