Alergije na prehrano

Alergije na prehrano (ali prehranske alergije) so imunske reakcije na določene beljakovine v hrani.

Ko oseba z alergijo zaužije sprožilec, imunski sistem napačno prepozna to snov kot nevarno in sproži alergijsko reakcijo.

Najpogostejši alergeni v hrani:

1. Mleko (kravje mleko in mlečni izdelki)
2. Jajca
3. Ribe
4. Školjke in mehkužci
5. Oreščki (arašidi, orehi, lešniki, mandlji itd.)
6. Soja
7. Pšenica (vključno z glutenom)
8. Sezam

Simptomi prehranske alergije:

• Srbenje, koprivnica, izpuščaji
• Otekanje ustnic, jezika, obraza ali grla
• Težave z dihanjem, astmatični napadi
• Slabost, bruhanje, driska
• Anafilaksija (huda, življenjsko nevarna reakcija)

Razlika med alergijo in intoleranco:

• Alergija vključuje imunski odziv in je lahko nevarna.
• Intoleranca (npr. laktozna intoleranca) pomeni, da telo ne more pravilno prebaviti določene snovi, kar povzroči prebavne težave, a ni nevarno za življenje.

Diagnoza in zdravljenje:

• Testiranje (kožni vbodni test, krvni test, eliminacijska dieta)
• Izogibanje sprožilcem
• Uporaba antihistaminikov ali adrenalina (pri hudih reakcijah)