Gobova rižota

🍄 Gobova rižota

Sestavine:

• 300 g riža za rižoto
• 400 g gob
• 1 čebula
• 2 stroka česna
• približno 900 ml zelenjavne jušne osnove
• 50 g parmezana
• 1 žlica olivnega olja
• peteršilj
• sol in poper

Priprava:

Čebulo nasekljaj in jo prepraži. Dodaj narezane gobe in česen ter praži nekaj minut.

Vmešaj riž. Postopoma dodajaj vročo jušno osnovo in pogosto mešaj.

Kuhaj približno 18–20 minut, dokler riž ni kremast. Vmešaj parmezan in peteršilj.

Po okusu začini.

Nasvet: Ne dodaj vse jušne osnove naenkrat – postopno dodajanje ustvari značilno kremasto teksturo.

💖 💖 💖 💖 💖 💖