Riža s povrćem (veganska)

Riža s povrćem (veganska)

Riža s povrćem ili “rizi bizi” popularno je jelo koje može biti lagano ili bogato, ovisno o izboru riže i povrća.

Priprema:

Dobro isperi 1 šalicu riže (basmati, jasmin ili smeđa riža).

Za bijelu rižu kuhaj je u 2 šalice vode ili temeljca prema uputama na pakiranju (obično 15-20 minuta).

Za smeđu rižu upotrijebi više tekućine (oko 2,5 šalice) i dulje vrijeme kuhanja (oko 30-40 minuta). Soli vodu tijekom kuhanja.

Zagrij 1-2 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi ili woku.

Poprži povrće po izboru

• Luk i češnjak: Za podlogu.
• Mrkva, grašak, kukuruz: Klasična kombinacija za rižu.
• Paprike, tikvice, brokula: Nareži na male komadiće.
• Gljive: Nareži na trakice.
• Začini: Sol, papar, kurkuma (za boju), malo soja sosa (za azijski dodir).

Kuhanu rižu dodaj pečenom povrću u tavi. Promiješaj da se svi sastojci ravnomjerno rasporede.

Prži još nekoliko minuta da se okusi sjedine. Na kraju možeš dodati malo maslaca i nasjeckanog svježeg peršina.

Dobar tek!

💖 💖 💖 💖 💖 💖