Salata od tune, graha i jaja

🥗 Hranjiva salata od tune, graha i jaja

 

Sastojci

• 1 konzerva tune (u vlastitom soku ili maslinovom ulju)

• 1 konzerva crvenog ili bijelog graha (cca. 240 g ocijeđenog)

• 2 tvrdo kuhana jaja

• 1/2 crvenog luka (sitno nasjeckanog)

• 1 šaka cherry rajčica (prepolovljenih) (po želji)

• 1 šaka svježe salate

 

Preljev:

• 2–3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

• 1–2 žlice jabučnog octa ili soka od limuna

• 1 prstohvat soli i svježe mljevenog crnog papra

• 1 žličica senfa (za bogatiji okus)

 

Postupak

Jaja kuhaj u kipućoj vodi oko 8–10 minuta dok ne budu tvrdo kuhana. Zatim ih ohladi pod hladnom vodom, oguli i nareži na četvrtine ili kolutiće.

Grah isperi pod hladnom vodom i dobro ocijedi. Ocijedi tunu (ako koristiš tunu u maslinovom ulju, dio ulja možeš upotrijebiti za preljev).

U velikoj zdjeli pomiješaj grah, tunu, sitno nasjeckani crveni luk, rajčice i zelenu salatu.

U maloj zdjeli ili staklenci pomiješaj maslinovo ulje, ocat ili sok od limuna, senf, sol i papar.

Pripremljeni preljev prelij preko salate i lagano promiješaj. Po vrhu rasporedi narezana kuhana jaja.

 

Savjet: Salata je još bolja ako je ohladiš 15 minuta prije posluživanja kako bi se okusi sjedinili!

💖 💖 💖 💖 💖 💖