Tortilja sa piletinom i povrćem

Tortilja s piletinom i povrćem je ukusno i jednostavno jelo koje možete pripremiti kod kuće.

• 2 tortilje
• 300 g pilećeg filea
• 1 crvena paprika
• 1 zelena paprika
• 1 glavica crvenog luka
• 1 šaka kukuruza (po želji)
• 2 žlice kiselog vrhnja ili jogurta
• 100 g ribanog sira (gauda ili po želji)
• maslinovo ulje
• začini: sol, papar, paprika

Pileći file narežite na tanke trakice ili kockice. Začinite solju, paprom i paprikom. U tavi zagrijte malo maslinovog ulja i popržite piletinu dok ne porumeni (oko 7-10 minuta).

Papriku i luk narežite na tanke trakice. U istoj tavi u kojoj ste pržili piletinu po potrebi dodajte još malo ulja pa popržite papriku i luk dok ne omekšaju (oko 5 minuta). Po želji možete dodati i kukuruz.

Lagano zagrijte tortilje na tavi ili u mikrovalnoj dok ne omekšaju. Svaku tortilju premažite žlicom kiselog vrhnja ili jogurta pa dodajte prženu piletinu i povrće. Preko svega pospite naribani sir.

Tortilju preklopimo da bude lijepo “zapakirana”. Možete ga kratko zagrijati na suhoj tavi da se sir otopi, a tortilja postane hrskava.

Također možete dodati salsu, avokado ili svježu salatu za dodatni okus. Tortilje se mogu poslužiti uz prilog poput riže ili krumpira.