Čizkejk od kajsije

Čizkejk od kajsije je sočan, kremast i pun letnjeg ukusa koji će obradovati sve ljubitelje slatkiša.

Sastojci

Za podlogu:

300 g mljevenog keksa

100 g otopljenog putera

150 g mleka

Fil:

300 g umućene slatke pavlake

200 g pasiranih kajsija

150 g rikote ili krem sira

150 g pavlake

Priprema

U kuhinjskom mulitipraktiku napravi meljeveni keks ili koristi več mljeveni keks. Otopi puter i pomešaj ga sa mljevenim keksom, dodaj mleko. Dobijenu smesu ravnomerno rasporedi po dnu posude za pečenje sa odvojivim obodom (prečnika 24-26 cm), koju si prethodno obložila papirom za pečenje. Stavi posudu za pečenje u frižider da se podloga stvrdne.

U velikoj posudi mikserom pomešaj umućenu pavlaku, rikotu ili krem sir i pavlaku dok ne postane glatko. Dodaj pasirane kajsije. Ako su kajsije previše tvrde, možeš ih skuvati u malo vode, a zatim izgnječiti.

Kriške kajsije stavi na ohlađenu podlogu. Sipaj smesu od kreme na pripremljenu podlogu za kolače.

Prelij otopljenom čokoladom preko ohlađenog fila.

Savet:

• Za još intenzivniji ukus, možeš dodati koru limuna ili pomorandže u kremasti fil.

• Ako koristiš konzervirane kajsije, budi oprezna sa slatkoćom.

Prijatno!