Sadje

Sadje je naziv za človeku užitne plodove različnih dreves in grmov. Večji del sadežev lahko uživamo sveže, brez predhodne priprave. Meja med sadjem in zelenjavo je zabrisana. Sadje ima običajno več sadnega sladkorja (fruktoze).

Sadje vsebuje veliko vitaminov, balastnih snovi, sadnih kislin in mineralov in vsebuje največ vode in sicer 75-95 %.