Piščančji file s sezonsko zelenjavo v ponvi

🍗 Piščančji file s sezonsko zelenjavo (ponev)

Sestavine (za 2 osebi):

• 2 piščančja fileja
• 1 bučka
• 1 paprika
• 1 korenje
• pest brokolija ali cvetače
• 1 manjša čebula
• 2 stroka česna
• 2 žlici olivnega olja
• sol, poper
• 1 čajna žlička paprike
• po želji: sojina omaka ali limonin sok

👨‍🍳 Priprava:

Priprava sestavin

• Piščanca nareži na trakove ali kocke.
• Zelenjavo nareži na podobno velike kose (da se enakomerno speče).

Peka piščanca

• Na ponvi segrej 1 žlico olja.
• Dodaj piščanca, posoli in popopraj.
• Peci na srednje močnem ognju ~5–7 minut, da dobi zlato skorjico.
• Odstrani ga iz ponve in daj na stran.

Zelenjava

• V isto ponev dodaj še malo olja.
• Najprej popraži čebulo in česen (1–2 min).
• Dodaj korenje (ker se najdlje peče), nato še ostalo zelenjavo.
• Praži 5–8 minut, da ostane rahlo hrustljava.

Združevanje

• Vrni piščanca v ponev.
• Dodaj papriko in po želji malo sojine omake ali limone.
• Premešaj in peci še 2–3 minute.

🍽️ Postrežba:

• Postrezi takoj.
• Po želji dodaj:
  • riž 🍚
  • testenine
  • ali jej kot lahek “fitness” obrok brez priloge

💡 Nasvet:

Če želiš bolj “azijski” okus, dodaj malo ingverja in sezamovo olje.

Dober tek!

💖 💖 💖 💖 💖 💖