Ješprenjeva enolončnica

🥣 Ješprenjeva enolončnica

Sestavine:

• 200 g ješprenja
• 2 korenčka
• 1 por
• 1 steblo zelene
• 1 čebula
• 250 g kuhanega fižola
• 1 lovorov list
• 1,2 l vode ali jušne osnove
• 1 žlica olivnega olja
• sol, poper, peteršilj

Priprava:

Ješprenj dobro speri. Na olju prepraži nasekljano čebulo, nato dodaj por, korenje in zeleno. Dodaj ješprenj in zalij z jušno osnovo.

Dodaj lovorov list in kuhaj približno 30–40 minut. Proti koncu dodaj fižol.

Začini in potresi s svežim peteršiljem.

Nasvet: Enolončnica je naslednji dan pogosto še okusnejša.

 💖 💖 💖 💖 💖 💖