Bosiljak

Bosiljak je bio vrlo popularan začin još u vrijeme starih Rimljana. U kulinarstvu se koriste svježi ili osušeni listovi.

Bosiljak smiruje, potiče protok i ubrzava probavu. Bosiljak sadrži do 1 posto eteričnog ulja, cineol, metil kavikol, linalol, pineol, timol, tanine, glikozide i gorke tvari, saponine, kamfor.

Bosiljak je dobar za osobe koje pate od raznih želučanih i probavnih problema. Sprječava nadutost pa ga dodajemo jelima koja sadrže mahunarke. Bosiljak pomaže u probavi hrane i potiče rad želuca. Ovaj začin također jača trčanje, potiče peristaltiku i pražnjenje crijeva, sprječava grčeve crijeva i pozitivno djeluje na ravnotežu crijevne mikroflore.