Avokadov namaz

Avokadov namaz s kuhanimi jajci

To je odlična ideja za hranljiv, kremast in okusen namaz, ki je idealen za zajtrk ali malico. Kombinacija zdravih maščob iz avokada in beljakovin iz jajc te bo nasitila za dolgo časa.

Sestavine:

• 2 zrela avokada
• 3 trdo kuhani jajci
• 1/4 skodelice rdeče čebule, drobno nasekljane (po želji)
• 1 žlica svežega limoninega soka
• 1/2 žličke soli (ali po okusu)
• mleti poper (po okusu)
• 3 žlice kisle smetane
• 2 žlici hrena
• 1 žlica olivnega olja
• svež peteršilj ali drobnjak za okrasitev (po želji)

Navodila za pripravo:

Jajca trdo skuhaj, jih ohladi, olupi. Avokado prereži na pol, odstrani koščico in z žlico izdolbi meso.

V multipraktik daj vse sestavine in dobro premešaj. Limonin sok ne le doda okus, ampak tudi preprečuje, da bi avokado porjavel.

Namaz je odličen je na rezinah polnozrnatega kruha, toasta ali krekerjih. Lahko ga postrežeš tudi kot prilogo k sveži zelenjavi (npr. korenčku, papriki ali kumaram).

Pred postrežbo ga lahko okrasiš s svežim sesekljanim peteršiljem ali drobnjakom.

Če namaza ne boš pojedla takoj, ga hrani v hladilniku. Najbolje v steklenem kozarcu.

Dober tek!