Krhka pita z višnjami

Sestavine:

• 250 g moke
• 60 g sladkorja
• 160 g hladnega masla
• 1 jajce
• 1 rumenjak
• malo soli

Zamestimo testo in ga pustimo počivati čez noč (vsaj jaz ga pustim, ker je veliko boljše). Naslednji dan ga ravaljamo damo na peki papir in položimo v pekač in dno na več mestih prebodemo z vilico, testo obtežimo in pečemo na ogreti pečici 180 C 10 minut, da se lepo zlato rumeno zapeče (vedno naredim, kar dvojno količino testa).

Nadev:

• višnje
• skuta (količina po želji)
• malo sladkorja

Višnje in skuto zmešamo skupaj in ko je testo pečeno ga obložimo z nadevom. Po vrhu pa ga obložimo še z novim krhkim testom, oblikujemo po želji.

Dober tek.