Pire od jabuke (pasirane jabuke)

Pire od jabuka je slovenačko jelo od kuvanih jabuka, koje je popularno kao desert ili prilog. To je jednostavno, ali ukusno jelo koje možete pripremiti od svežih, zrelih jabuka. Pire od jabuke je prirodno i ukusno jelo koje vole i deca i odrasli.

Sastojci:

• 1 kg jabuka (najbolje slađe sorte)
• 2-3 kašike šećera (u zavisnosti od slatkoće jabuke)
• 1 kašičica cimeta
• 1 kesica vanilin šećera
• malo vode (za kuvanje)
• sok od jednog limuna

Ogulite jabuke, uklonite koštice i isecite ih na male komade.

U šerpu stavite narezane jabuke i dodajte malo vode (oko 100 ml, tek toliko da se jabuke ne lepe za dno). Dodajte šećer po potrebi u zavisnosti od toga koliko su vaše jabuke slatke. Kuvajte na srednjoj vatri dok jabuke ne omekšaju (oko 15-20 minuta).

Kada jabuke omekšaju, izgnječite ih ili izmiksajte štapnim blenderom da dobijete glatkiju kremu. Dodajte cimet i vanilin šećer i dobro promešajte. Pripremljen pire od jabuka sipajte u tople tegle i pasterizujte.

Tako već imate ukusan pire od jabuka, koju u svakom trenutku možete koristiti kao prilog uz mlečni pirinač, mlečni griz ili kao desert, posebno uz dodatak šlaga ili sladoleda od vanile.