Pljeskavice od kaše od prosa

🌾 Pljeskavice od kaše od prosa su ukusne, hranljive, zdrave i potpuno vegetarijanske. Možeš ih poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog uz salatu.

🥣 Pljeskavice od kaše od prosa

Sastojci (za 12–15 pljeskavica)

• 200 g kaše od prosa

• 1 mali crni luk, sitno iseckan

• 2 čena belog luka, iseckana

• 1 šargarepa, rendana

• 2 kašike integralnog brašna ili heljdinog brašna

• 1 jaje (ili zamena za vegansku verziju)

• so, biber, paprika u prahu po ukusu

• 2 kašike maslinovog ulja za prženje

• opciono: sveže začinsko bilje (peršun, vlašac, bosiljak)

Priprema

Skuvaj kašu od prosa prema uputstvu na pakovanju (obično 15 minuta u blago posoljenoj vodi), a zatim ohladi.

U velikoj posudi pomešaj kašu od prosa, rendanu šargarepu, crni luk, beli luk, jaje, brašno i začine. Po želji dodaj sveže začinsko bilje. Oblikuj smesu u male pljeskavice.

Zagrej ulje na srednjoj vatri i prži pljeskavice 3–4 minuta sa svake strane, dok ne porumene i ne postanu hrskave.

Služi sa sosom od povrća, paradajzom ili kao dodatak salati.

🌟 Kombinacija

• Povrće: dodaj tikvice, spanać ili papriku za boju i ukus.

• Začinjeno: kari, kim ili čili za ljutiji ukus.

• Kremasti dresing: služi sa tahini sosom, jogurtom ili paradajz sosom.

 

 

❤️❤️❤️