Kaj kuhati v poletnih dneh

V poletnih dneh je najbolje kuhati lahke, hitro pripravljene in osvežilne jedi, ki ne zahtevajo dolgega kuhanja in ne obremenjujejo prebave.

Nekaj idej razdeljenih po obrokih:

🍳 Zajtrk:

• Ovsena kaša s sadjem (hladna – “overnight oats”)
• Grški jogurt s chia semeni, medom in borovnicami
• Smoothie (npr. banana + špinača + mango + kokosova voda)
• Avokadov toast s paradižnikom in jajcem

🥗 Kosilo:

• Solate z beljakovinami (piščanec, tuna, jajca, tofu):
  • Solata Caprese (paradižnik, mozzarella, bazilika, olivno olje)
  • Piščančja solata z avokadom in rukolo
  • Lečina ali čičerikina solata
• Hladne juhe:
  • Gazpacho (paradižnikova juha brez kuhanja)
  • Hladna kumarična juha z jogurtom
• Poletne testenine:
  • Testenine s pestom in češnjevim paradižnikom
  • Polnozrnate testenine z bučkami, papriko in feta sirom

🍽️ Večerja:

• Pečena riba ali piščanec z zelenjavno prilogo
• Zelenjavna ponev z bučkami, papriko, čebulo
• Tortilje z zelenjavo in humusom
• Riževa solata z grahom, koruzo, tuno in limoninim prelivom

🍉 Malice in prigrizki:

• Lubenica, melona, breskve
• Sadni ali zelenjavni smoothie
• Hladen jogurt z lanenimi semeni
• Domač sladoled iz zamrznjenega sadja

🔆 Nasvet:

• Uporabljaj sezonsko zelenjavo in sadje (paradižnik, paprika, kumare, bučke, jagodičevje, breskve).
• Hrano pripravljaj na hitro: kuhanje na pari, žar, ponev ali pečica.
• Izogibaj se ocvrti hrani in težkim omakam.