Hladna voćna lazanja

Hladna voćna lazanja s nekoliko slojeva sezonskog voća, banana i aromatičnog preljeva od limuna i vanilije. 🍋🍌

🍓 Voćna lazanja bez pečenja

Slojevi voća

Za posudu za pečenje otprilike 20 × 30 cm:

• 2 breskve

• 2 nektarine

• 3 marelice

• 2 šljive

• 2 banane

• 150 g malina

• 150 g borovnica

• 2 jabuke ili kruške

Voće nareži na tanke, jednako debele ploške. Banane nareži neposredno prije slaganja kako ne bi potamnile.

🍋 Preljev od limuna i začina

• sok 1 velikog limuna

• naribana korica 1 limuna

• 3 žlice meda ili 3–4 žlice smeđeg šećera

• 1 vanilin šećer ili 1 žličica ekstrakta vanilije

• ½ žličice cimeta

• 2–3 cijela klinčića

• 1 zvjezdasti anis

• 2–3 žlice vode

Sve stavi u malu tavu i zagrij tek toliko da se med ili šećer otopi. Nije potrebno kuhati. Stavi sa strane, izvadi klinčiće i zvjezdasti anis te pusti da se preljev ohladi.

 

🥄 Slaganje

Na dno posude za pečenje stavi prvi tanki sloj jabuka ili krušaka.

Zatim nastavi u slojevima:

breskve → banane → nektarine → marelice → nekoliko malina i borovnica → šljive → još voća → banane → bobičasto voće.

Između slojeva lagano prelij preljev od limuna i začina. Nemoj pretjerivati, jer će voće samo pustiti puno soka.

Na vrh stavi najljepši sloj šarenog voća – na primjer, breskve, šljive, borovnice, maline i nekoliko kriški banane.

Prelij preostalim preljevom i pokrij posudu za pečenje.

❄️ Odmor

Stavi u hladnjak na najmanje 3-4 sata, po mogućnosti preko noći.

Tijekom tog vremena, voćni sokovi i preljev će se sjediniti i slojevi će postati kompaktniji.

Odlično ga je poslužiti ohlađenog, ali možeš ga preliti i žlicom grčkog jogurta, kremom od mascarponea ili kuglicom sladoleda od vanilije.

💖 💖 💖 💖 💖 💖