Salata od lososa i kvinoje

🥗 Salata od lososa (ili tofua za vegansku verziju) i kvinoje

Sastojci:

• 1 file lososa (ili 100 g tofua)

• 1/2 šalice kuhane kvinoje

• 1/2 avokada

• nekoliko cherry rajčica

• svježa rikula ili špinat

• maslinovo ulje, sok od limuna, sol, papar

Priprema:

Losos brzo poprži na tavi ili peci u pećnici (10 min na 180 °C).

Skuhaj kvinoju i ohladi.

U zdjelu stavi lisnato povrće, narezan avokado, rajčice, kvinoju i pečeni losos.

Prelij maslinovim uljem i sokom od limuna, lagano začini.

✅ Zašto je dobro: Proteini + zdrave masti + vlakna = uravnoteženo i jednostavno.

💖 💖 💖 💖 💖 💖